SVATOMARTINSKÁ HUSA 11.11. - 14.11.

SVATOMARTINSKÉ HUSÍ HODY

11.11. – 14.11. 2021

POLÉVKY

0,25l Drůbková polévka 35,-

0,25l Drůbeží vývar s játrovými knedlíčky 35,-

PŘEDKRMY

 100g Husí jatýrka dušená na hřebíčku, bagetka 89,-

HLAVNÍ JÍDLA

 ¼ cca.700g Svatomartinská pečená husička, 320,-

knedlík, červené – bílé zelí

350g Vykostěné husí prsíčko,

knedlík, červené – bílé zelí 330,-

¼ cca.500g Pečená kachna, knedlík, červené - bílé zelí 189,-

280g Vykostěné kachní prsíčko,knedlík, zelí 199,-

..............................................................................................................................................................................................

Nabízíme karlovarský,bramborový nebo houskový knedlík možno také namíchat dle přání

Svatomartinské víno

Svátek svatého Martina bývá s napětím očekáván nejen kvůli pranostice s bílým koněm. 11. listopadu se totiž otevírají první láhve vína pocházejícího z podzimní sklizně. A pokud se mladé svatomartinské víno vyvede, znamená to, že bude kvalitní celý ročník. Oslavy provázející uvedení Svatomartinského na trh nejsou žádnou novinkou posledních let. Již z dob císaře Josefa II. pochází tradice začínat na svatého Martina s výčepem nového vína. Tehdy totiž končila vinařům pracujícím u větších sedláků služba. Její pokračování na další rok se poté dojednávalo při skleničce v té době již jiskrného vína, se kterým se mohlo také poprvé přiťuknout. Svatomartinské hody byly časem hodování a bujného veselí. Vždyť je to období, kdy sklizeň již byla v bezpečí pod střechou a za dveřmi už čekal klidný Advent s předvánočním půstem. A tento příjemný zvyk dobrého jídla a pití přetrval do dnešní doby, kdy lidé rádi v době vrcholícího podzimu využijí příchodu mladého vína jako příležitosti pro pobavení a setkání s přáteli. Staňte se i vy letošní rok účastníkem této tradice a zúčastněte se otevírání vín, které jsou moravskou odpovědí na Beaujolais Nouveau. Svatomartinská vína se otevírají 11. listopadu v 11:11 h na svátek Sv. Martina, kdy vinařům a všem milovníkům dobrého vína začne jejich oblíbená část roku a právě v tento den si poprvé přiťuknou novým jiskrným mladým vínem.

VINNÉ SKLEPY VALTICE

0,75 l ............ 245,-

0,15 l .............. 55,-

BÍLÉ: MUŠKÁT MORAVSKÝ

VELTLÍNSKÉ ČERVENÉ RANNÉ

RŮŽOVÉ: SVATOVAVŘINECKÉ

ČERVENÉ: SVATOVAVŘINECKÉ